昨日の東京は本当に寒かった・・
午前中、６階の窓から見る家々の屋根が、みるみるうちに真っ白になったのには驚きでした。
シカゴから雪を持ってきちゃったかな・・
逆にシカゴは、こんなに春爛漫！ 我が家のやせっぽち桜は満開のようです。
Hanaが、私を見てるみたい・・会いたいなぁ・・
シカゴではいつも、日系のスーパーでまとめ買いをして冷凍庫に直行だった納豆。
こちらでは冷凍→解凍なしで食べられるのが嬉しいです！
今日の納豆レシピは、以前にCOOKPADの納豆コンテストに出したもので、
商品化ノミネート最終１０個に残ったものなんです～
残念ながら、そこまで！！！ 商品化はされませんでしたが、
ノミネート賞としていただいたのが、今回使っている器セットです。
ご飯茶わんと納豆の器、お盆とかき回すための太めのお箸のセット。
コンテストでいただいた商品は、いつも実家宛てに送ってもらっていたのです。
母には、「使っていいからね～」と言っておいたのだけど、
律義に箱のまましまっておいてくれたみたいで、早速送ってくれました。
桜えび納豆
＜材料＞
納豆 １パック
桜えび 大さじ２くらい
ごま油 小さじ１
ポン酢醤油 小さじ２
葱みじん切り 大さじ１
わさび 適宜
＜作り方＞
① 桜えびをすり鉢で軽くすり粗い粉末にする。
② 全ての材料を混ぜ合わせる。炊き立てのご飯にのせて。
■ そのままおつまとして召し上がっていただいてもも美味しいですよ。
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