お天気は今ひとつパッとしないけど、昨日から気温が上昇。
インディアンサマー到来です。
近所のアメリカ人は、ノースリーブで散歩・・
いくら先週に比べて10度以上暖かいと言っても、15℃なんですけど・・
寒いでしょ・・ノースリーブは・・
庭のBBQコンロでチキンでも焼こうかな~とも思ったけれど・・
片付けが面倒だな~・どうしようかな~・・なんて思っていたら、あっという間に夕飯時に。
フライパンで簡単手羽焼きになっちゃいました。
大葉にんにくん、まだまだ働いてもらいまっせ~。
調味料は2つ!簡単手羽先の甘辛照り焼き
<材料:手羽先15個分>
鶏手羽先 15個
サラダ油 大さじ1
大葉にんにく醤油 大さじ1 1/2
はちみつ 大さじ1
<作り方>
① フライパンにサラダ油を温め、手羽先の身を下にして
強火でほんのり焦げ色がつくまで焼いたら、弱火にし皮を下にしてゆっくり
焦げ色がつくまで焼く、(約10分)
② じっくり焼くと鶏皮から脂が出てくるので、再度裏返して身の方を1分ほど焼き
キッチンペーパーなどで、フライパンに残っている脂をふき取る。
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③ はちみつと大葉にんにく醤油 を加えて、手場先に絡めるようにかき回しながら加熱。
タレが沸騰してきたら火を止める。
■ 皮をじっくり焼くのが美味しいコツです。
■ タレが沸騰してから長く焼きすぎると、タレが硬くなりすぎます。
沸騰を始めた後は、フライパンの余熱で十分です。
画像クリックで少し大きくなります。
…*☆*………………………………
昼間の私のベッドと枕は、このお方に占領されてます・・
先週末、土曜日の夜に、日本語放送局TVジャパンで
映画「マリと子犬の物語」 が放送されました。
守りあうことのすごさ・・どちらが諦めてもダメ・・
互いに強い気持ちをもってこそ守れるんだ。
いろいろ教えられる映画でした。
それにしても柴犬マリちゃん
どうしてあんなに賢いんでしょう!!
うちのこの子にも、あんな力があるのかな・・
(。-ˇ.ˇ-。)ん~。。ないな・・
でも私を癒してくれる、その力はどこのワンちゃんよりもすごいから
それでヨシヨシ
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