アメリカに住んでいる方々向けのレシピになってしまいますが・・
缶詰のパンプキンペーストを使ったプディングです。
と、思ったら！！！
ありました～！日本でも購入できるようです。＞＞リビー パンプキンペースト
私が使用したのは、８２２ｇ入りを１缶です。
すいません・・使う前に写真撮ればよかった･･･凹○ｺﾃｯ
カラメルも電子レンジで簡単に♪
あとは、グルグル混ぜて焼くだけで簡単にパンプキンプディングができます。
このリビーのパンプキンペーストはアメリカのパンプキンパイ独特の味付けをしていない、
ただのかぼちゃペーストなので、ＵＳにお住まいの方、安心して使ってみてください。
パンプキン缶で簡単かぼちゃのプディング
<材料：２３ｃｍ丸型１個分>
グラニュー糖（カラメル用） １５０ｇ
水 大さじ４
熱湯 大さじ５
生クリーム １５０ｍｌ
グラニュー糖 ７０ｇ
リビー パンプキンペースト ８２２ｇ入り１缶
卵 ４個
シナモンパウダー 適宜
バニラエッセンス 少々
<作り方>
① カラメルソースを作る。耐熱ガラス容器にグラニュー糖と水を入れ
電子レンジで６分半から７分、きつね色になるまで加熱する。
レンジから取り出したらすぐに熱湯を加えてのばしておく。（はねるので火傷に注意）
型にバターを薄く塗り（分量表示なし）カラメルソースを流しいれて冷ましておく。
② 生クリームとグラニュー糖を鍋に入れて火にかけ、グラニュー糖を溶かす。
溶けたら火からおろしておく。
③ ボウルにパンプキンペーストと卵とシナモンを入れてよく混ぜる。
そこへ②を少しずつ加えて混ぜる。最後にバニラエッセンスを入れて混ぜ合わせる。
④ ①の型に③を静かに流し入れ、天板にクッキングペーパーを２枚重ねて敷き
湯をしみ込ませる。その上にアルミホイルでふたをした型をのせて
１７０℃のオーブンで５０～６０分蒸し焼きにする。たまに湯を足してください。
画像クリックで拡大⑤ 粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やして平らなお皿に逆さまに出して切り分ける。
■ 柔らかい焼き上がりなので、必ず冷やしてから型から出し切り分けてください。
トップと同じ写真ですが、奥の大きなプリンに焦点を当ててみました♪
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
アメリカに来た時に、これだけは絶対に買わないと、思っていたもの。
だけど、なぜか買ってしまい・・・(∩_∩)ゞ後に 本当に買ってよかった！と、思えたもの。
今は↑このリンクのものが最新型主流のようです。
このハミルトンビーチのものを見つけたときに、なんだかうれしくて・・つい買ってしまったんです。
これほど便利なものだとは思いませんでしたね～
何でも電動にすればいいってもんじゃないでしょう！・・といった概念が取り払われた瞬間でした。
これをきっかけに、私のキッチンに電動ものが増えていったのでした。
それにしてもよく働きますよ。この充電式電動缶きり。
もう１０年は使ってると思う・・・
人気料理レシピ本日の順位☆
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