最近、初めての方からのうれしい応援鍵コメントが多いんです。
鍵つきで、私一人だけが読ませてもらうには、なんだか勿体ない文章ばかり・・
初めての方だけでなく、ずっと仲良くお付き合いさせてもらっている方からも
ほろっと泣けてくるような鍵付きコメントが続いています。
ありがたく読ませてもらっていますよ～～。本当に本当にありがとう♪
今朝は陽が昇ってから、アイスクリームの撮影に四苦八苦！！
せっかく美味しいアイスクリームができたので
その美味しさの伝わる写真が撮りたいのに・・どんどんとけてく・・
美味しいお塩と、ピンクペッパーのほのかな香りを楽しめるアイスクリームです。
ピンクペッパーが、口の中でカリッとはじけた時の香りが最高です♡
塩を加えている効果か！？ アイスクリームが本当に滑らかに仕上がりました。
使用したのは、伯方の塩（粗塩） です。
ピンクペッパーと塩のアイスクリーム
<材料：５人分以上>
卵 ２個
グラニュー糖 ６０ｇ
生クリーム ２５０ｍｌ
塩 小さじ1/8～1/4
ピンクペッパー 小さじ１＋α
<作り方>
① 室温に戻した卵にグラニュー糖３０ｇを加えて泡立てる。
途中で塩小さじ1/8を加えて、楊枝を立ててみて倒れなくなるまでしっかり泡立てる。
② 別のボウルで、グラニュー糖３０ｇを加えた生クリームをしっかり泡立てたら
①を加えて、泡だて器でよく混ぜ合わせる。
ここで味をみて、塩気が足りないようなら塩を追加して混ぜ合わせる。
③ ピンクペッパー小さじ１を加え混ぜ、冷凍可能な容器に入れて凍らせる。
召し上がる時に、好みでピンクペッパーを追加する。
■ 塩味は、ひとくち味見をした時に少し薄いと思うくらいにしてください。
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆
アメリカにお住まいの皆様へ
生卵に関しては、アイスクリームのレシピを載せるたびにご質問をいただきます。
こちらに書いています ので、ご参考にしてください。
あっ！！しまった！！
卵の記事のときのアイスクリームと、今回の・・・・
同じお皿だった・・・凹○コテッ
・‥…━━━☆いつも応援してくださる皆さん、心からありがとう・‥…━━━☆
人気料理レシピ本日の順位☆
インタビュー記事も掲載中です♪
続きは・・ありがとうをいっぱい♪・・他いろいろです☆
タイトル下、水平バーの作ってもらいました が、またまた更新♪
たくさんの、作りました報告が届いてます。ありがとう～～
ブログでも、たくさんの方が、凛りんレシピを紹介してくれています。
皆さん本当にありがとう。
お礼は皆さんのブログコメントでさせていただいています。
ブログで交流させていただいている、タカオ設計さんが定期的に開催している完成住宅見学会
毎回、見学会場になる新築のお宅に、私の本を展示くださっているそうです。
今回はブログで写真を紹介くださいました。
ブログ右のメニューにも、本のリンクを貼ってくださっています。
支店長さん、ありがとうございます☆
タカオ設計さんブログはこちらから＞＞★株式会社タカオ設計・真岡店のぶろぐ★
お名前にＵＲＬを貼ってくださっている方、
また、貼られていなくてもこちらでブログのＵＲＬがわかっている方には
訪問という形で、お返事させていただきます。
お手数でも、ブログをお持ちの方は
コメントを書いてくださる折にＵＲＬを記入してくださるとうれしいです♪
宜しくお願いいたします。
いつもコメントをいただきありがとうございます。
コメントを頂いている方のブログには訪問し、記事を読み
応援゛(*・・)σ凸ぽちっ♪をさせていただいています。
出来る限りコメントも残したいと思っていますが、毎回は無理な状況に・・・
少しずつ進めていきますので、宜しくお願いいたします。
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