ソラマメの旬って・・・いつなんでしょう？
日本では、初夏ってイメージだったんですけど・・
こちらでは、今の時期にさやつきで売られてるんですよね。
ネットで調べてみたら、日本国産は１１月から８月くらいまで出回るそうですね。
・・ってことは、今頃こんな料理を紹介しても仕方ないってことか・・・凹○コテッ
凛りん地方にお住まいの方、もう一品ほしいときに作ってみてください。
参考ページはこちら＞＞
Ｆａｖａ ｂｅａｎ という名で、さやつきのまま売られています。
枝豆のように、さやのままゆでたり、焼いたりして食べても美味しいですよ。
もちろん、さやはむいて食べてくださいね。
我が家の天然娘・・・・枝豆みたいに指で押し出して食べようとして・・・
豆がさやのなかで悲惨な目に・・・(￣▼￣|||)
ソラマメの簡単ホクホク煮
<材料：ソラマメ１５さや分>
ソラマメ １５さや（約８０～９０個分）
昆布だしつゆの素 大さじ３
水 １カップ
<作り方>
ソラマメを鞘から取り出し、材料全てを鍋に入れ、落し蓋とフタをして火にかけ、
沸騰したら弱火にして５分ほど煮込む。
そのまま冷まして味をしみこませる。
■ 冷めていく過程で味がしみこむので、味見をして薄くても煮込み過ぎないように。
ソラマメは火が通りやすい食材です。
■ 昆布だしつゆの素は、３倍濃縮を使っています。
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