なかなか参加できない私
指定商品が手に入らなかったり、モニター応募ができなかったり・・
でも今回は、アメリカ産クランベリーと言うことなので
頑張ってみようかな～っと！
いろいろ頭には浮かんでいるのですが・・時間がないっ！！
よりによって・・日本行きと重なってしまうとは・・
日本行きの飛行機に中で料理できないものですかね～
１２時間もあるというのに。
でも、この１品・・・かなり美味しくできました☆v(*'-^*);*・'゜☆ブイ♪
試行錯誤で、４日続けて食べましたが・・全然飽きない！！
今夜もこれでもいいくらい・・って、自画自賛です。ゴメン・・○┓ﾍﾟｺ
クリスピーオニオン クランベリーチキン
<材料：４人分>
鶏もも肉 ４００ｇ
酒 1/2カップ
ドライクランベリー 大さじ山盛り２
フライドオニオン（市販品） １カップ
片栗粉 大さじ３
薄力粉 大さじ２
☆タレ
クランベリージュース １ 1/2カップ
醤油 大さじ２
はちみつ 大さじ１
<作り方>
① 食べやすい大きさに切った鶏肉に酒を加えて混ぜる。
ドライクランベリーとフライドオニオンを細かくきざみ、片栗粉と薄力粉と一緒に
鶏肉のボウルに加えて混ぜ合わせる。
画像クリックで拡大② 揚げ油を熱し、最初は高温（１６０～１７０℃）で揚げ、衣が鶏肉に定着したら
弱火にし油の温度を下げ、中までしっかり揚げる。
③ 揚げているうちにタレを作る。
鍋にタレの材料を入れ、沸騰後中火で約１２～１３分、
タレの量が最初の半分以下になるまで煮詰める。
④ ②を一度キッチンペーパーにとり、油を少し切ってから③をよく絡めて器に盛り付ける。
■ 揚げ油に入れるときに、鶏肉にクランベリーとオニオンをしっかり絡めてください。
秘密は、これ！！
有名料理ブロガー、ヤミーさん がお勤めの輸入品のお店カルディ さんに違うメーカーのものが。
キューネ フライドオニオン
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グランプリ受賞させていただいています。┏|￣＾￣* |┛ｶﾞｯﾂ
クランベリーは身体にもよく、お菓子にもお肉にも合う優れもの
大好きな食材です。
早くフレッシュクランベリーの季節になればいいな～
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いつもありがとう♡
続きは、本の紹介ありがとう～～＆コメントのお返事についてです。。○┓ﾍﾟｺ
とまとママのお料理にっき
とまとママさんが、コーン を焼いてくれました！
一緒に、またまた本の紹介もしてくれていま～す☆
レシピブログの「作りましたノート」もありがとう～♪
ブログエントリー全てに本のリンクを貼ってくれている方が。。うれしすぎです！
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