また変な組み合わせ！ でも美味しいよ～お試しあれ～なレシピです。
何でこんなものが出来たかというと・・・
単純!!! 日系スーパーでたまたま梅酒と豆乳が安売りだった・・それだけなんですけどね。
まろやか豆乳とほんのり酸味の梅酒風味が美味しいムースですよ～
梅酒と豆乳のムース
<材料：６人分 >
豆乳 １００ｃｃ
梅酒 １００ｃｃ
グラニュー糖 ５０ｇ
粉ゼラチン 大さじ１弱
水 大さじ１
生クリーム ２００ｃｃ
<作り方>
① ゼラチンを水に振りいれふやかしておく。
梅酒を小鍋に入れて２分ほど煮詰めてアルコール分を飛ばす。
② ①の梅酒にグラニュー糖と豆乳を加えて混ぜ
グラニュー糖が完全に溶けるまで弱火で温める。
①のゼラチンを電子レンジに２０秒ほどかけて溶かしてから加え混ぜ合わせる。
③ 生クリームを７～８分立てにする。
②を別のボウルに移しボウルの底を氷水に当てて
生クリームと同じくらいのトロミがつくまでかき混ぜながら冷やす。
④ 梅豆乳のボウルに生クリームを加えて混ぜ合わせる。
器に盛りつけ冷蔵庫で冷やし固める。
■ 今回使ったのはチョーヤの梅酒です。結構甘いものです。
梅酒の甘みによってグラニュー糖の量を加減してください。
本日、朝時間.jp 「今日のイチオシ朝ごはん」 にピックアップ掲載していただいています。
昨日のカレーで コロッケカレーパン
最近イチオシ続き・・何だか嬉しいですね～
どうもありがとうございます！！
朝時間.jp さんのサイト内のページ、変わりましたね。
とっても充実していてビックリしました。
・・・って、気付くの遅いですかね・・・凹○コテッ
女性には興味のある記事がいっぱいです
見に行かれたことのない方、この機会に一度行ってみてくださいね♪
更新の少ない中、欠かさずに応援どうもありがとう！
