そう頻繁に作るものではないので
こんなに簡単な分量でも、一々レシピ用のメモノートひっくり返してます。
凛りんのメモノートかなり乱雑なので、ここに自分用メモ代わりに♪
電子レンジでホワイトソース
<材料：約３カップ分>
薄力粉 ５０g
バター ５０g
牛乳 ５５０ｍｌ
<作り方>
① ガラス製の耐熱容器に薄力粉とバターを入れて電子レンジで２分加熱。
② 泡だて器でよくかき混ぜ、更に混ぜながら牛乳を少しずつ加える。
最初の２００ｍｌくらいは少量ずつ加え
滑らかになったら残りは一度に加えてしまってOKです。
③ 電子レンジで８～１０分加熱する。
途中で２～３回取り出してかき混ぜる。
■ すぐに使わない場合はラップをホワイトソース表面に
密着させるようにしてかぶせると乾燥しません。
■ 塩は使う料理によって後で味を見ながら加えます。
ホワイトソースを使ったレシピ（画像クリックで別窓にてご覧いただけます）
