久しぶりのブログ！
読書も少しずつ読んでるけれど、なかなかアップ出来ず
気がかりな所ですが、
まずは、毎月一回のメキシカン料理教室についてです。
メニューは3つ。
メインの”Carne Guisada"
牛肉をトマト、玉ねぎ、にんにく、ピーマンを3時間くらい煮込んで、
トルティーヤで巻いたもの。
すーーーーごく、お肉が柔らかくビーフシチューのような、でも違うな、
最高の味でした。
料理の先生の奥さんは、奥さんのお母さんが同じものを作ったのは、
好きじゃなくて食べないけど、夫の作ったこのメニューは、美味しく食べられるそうで、
奥さんのお母さんは、怒っているそうです。
そのくらい、絶品！！
付け合せは、パプリカの中にチーズとカリカリベーコンのトッピングと
ワカモレ（アボガドとトマトとライムをマッシュしたもの）でした。
来月は、”モレ”
サンディエゴに住んでいる私の友達が、大好きなメニューです。
今から待ち遠しいなあ～～～。
そうそう、料理の手順をプロジェクションを使って、黒板に照らしながら
進めてました。カメラワークが手元に集中していないのが残念でしたが、
すごく革新的！！
進歩してます、料理教室。
がんばれ！楼蘭土！
読書も少しずつ読んでるけれど、なかなかアップ出来ず
気がかりな所ですが、
まずは、毎月一回のメキシカン料理教室についてです。
メニューは3つ。
メインの”Carne Guisada"
牛肉をトマト、玉ねぎ、にんにく、ピーマンを3時間くらい煮込んで、
トルティーヤで巻いたもの。
すーーーーごく、お肉が柔らかくビーフシチューのような、でも違うな、
最高の味でした。
料理の先生の奥さんは、奥さんのお母さんが同じものを作ったのは、
好きじゃなくて食べないけど、夫の作ったこのメニューは、美味しく食べられるそうで、
奥さんのお母さんは、怒っているそうです。
そのくらい、絶品！！
付け合せは、パプリカの中にチーズとカリカリベーコンのトッピングと
ワカモレ（アボガドとトマトとライムをマッシュしたもの）でした。
来月は、”モレ”
サンディエゴに住んでいる私の友達が、大好きなメニューです。
今から待ち遠しいなあ～～～。
そうそう、料理の手順をプロジェクションを使って、黒板に照らしながら
進めてました。カメラワークが手元に集中していないのが残念でしたが、
すごく革新的！！
進歩してます、料理教室。
がんばれ！楼蘭土！