今日は土日に出勤した時の代休を取り
３番目のオンライン授業から昼前のコラボ企画に
参加してきました！
申し込みしたのは８月に山形に帰省した時で
職場で異動するとはまだ分からなかったので
当日まで行けるかわからなかったのですが
子ども５人ともそれぞれの持ち場に行ったので
母は一人で参加することができました
一人のおでかけって至福の時ですよね。
今日参加したイベントは
「女性のための食べて正しく痩せる料理教室」
発酵食✖️分子栄養学✖️グルテンフリー
女性20名以上の中で唯一の男性が主催者の「とも」さん。
オーストラリア在住で、年数回日本に帰国するそうです。
４番めの育休中に再度米粉パンを習おうと決めて
現在でも継続してサロンに入り学んでるのが
アトリエアールさんなのですが、、、、、
姉妹✖️ともさんのコラボはとにかく贅沢すぎました。
米粉パンを習ったことがない方も半数以上いらしていていつも米粉パンが当たり前にある環境にある
私にとってはとても新鮮な反応を間近で見ることができました。
まだまだ米粉パンが身近にあるわけではないことを
知りました。
離れたところから、俯瞰してみるということは
私の周りの先生たちが常々言っていることです。
ただ全く真逆の人ではなく「健康」に興味があり
米粉パンって美味しいの？？？
ちょっと食べてみたいな
っていう人たちの集まりだったので
米粉パンのおいしさや優しさがたくさんの方に伝わっている感じがしました。
自分自身が「たのしかった！！！」
と感じられる会って主催者の陰ながらの準備がめちゃくちゃあるんですよね。
主催者側になったことがある人はきっとその大変さを知っている。
だからこそ主催者になった時に100%以上の準備や当日を存分に楽しむし楽しませる。
私は２番目のあることがきっかけで
「健康」に生きる
という選択をして学んできたのですが
その時に知ったのが「ボーブロススープ」でした。
飲むことは体にプラスになることを教えてもらっていたのですが、作り方、それも美味しい作り方がよくわからなくてずっと気になりながらも自己流でなんとなく作っていました。
だからこそ、
今回アトリエアールさんがコラボをする！
と発表した時、申し込み開始の時に多分１番かも？ってくらい速攻申し込み、振り込みしました。笑
当日は人身事故で30分遅れてしまい、
皆さんの自己紹介タイムには間に合わずだったのですがいつものメンバーと話しながらどんどん美味しいものが出来上がっていきました。
ともさんの会場に合わせた
その時に来ている人の波動に合わせた
会の進め方がとても勉強になりました。
そして楽しかった！！！！
「美味しい」と「楽しい」はセットになる
と両方が爆蔵します。これは間違いないと何十年も思っています。
そしてお料理たちは
もう、何も言わずに写真を見て欲しいのですが（笑）
🟡米粉ピザ、それも発酵ケチャップ
ちょー美味な紫蘇ジェノベーゼ（やっぱりバジルより美味しいと感じる日本人）
🟡グラスフェッドビーフ
ビーツソースとカリフラワーソースにバルサミコグレイズ！！
🟡新潟直送のお魚のカルパッチョ
🟡ボーンブロススープ
🟡その他⇨アトリエアールえみさんより
・11月で単発ラストレッスンの「麹シュトーレン」
→残念ながらすでに満席（開始10分程度で。。。。）
・お米からできた「お米フィナンシェ」
美味しい以外ない！！！
私の休みは全て食べ物に関わるものと子どもの用事。
最近➕投資！
それが私を作っていると言っても過言ではないです。
感想は長くなってしまうけれど、
会の最後の方では
「飲む点滴と呼ばれるボーンブロススープスープの秘密」
をともさんからレクチャーしていただきました。
ともさんの専門は分子栄養学。
ともさんの考える
「分子栄養学」は
自分で自分の体を知りたい、自分で治せるようにすること
そして一番大切にしているのが「食」
そして土台にあるのが「自立神経のバランス」（運動と睡眠）
その「食」に
🟢消化吸収
🟢タンパク質、脂質、糖質
🟢消化吸収（胃腸機能）