お久しぶりです。
早いもので９月になりましたが、まだまだ暑い日が続いているので、体調管理には気を付けていきましょう。
あと、コロナ感染が増えていますね…。私の友人も先日、感染してしまい高熱と頭痛、そして嗅覚障害も出ているそうです。
感染が怖いので、暑いですが仕事中や混雑する場所ではマスクをして手洗い&うがいをしっかりとやってます。
さて、先週、チップの月命日を迎えました。
今でも日曜日が来ると、亡くなった時の事を思いだし胸が苦しくなります。
そして月命日の日に、長くお世話になっていた動物病院に改めて挨拶に行って来ました。そして、先生とチップの思い出話をしてきました。
チップが我が家に来て、初めての予防接種からのお付き合いです。チップが若い時はお出かけの時の際のお泊まりをお願いする時もあり、１６年以上お世話になりました。
ここ何年かは、耳の汚れが溜まりやすかったので、２週間に一度のペースで病院へ通っていたので、行かなくなる事に寂しさを感じています。
久しぶりに備忘録の為、最近の晩ごはんを記録しておきます。
鶏手羽大根お好み焼きピーマンの塩昆布あえもずく酢息子がやってる畑で収穫したピーマンを使っています。苦味のあるピーマンなので子供の頃だと苦手だったかも
でも、大人になった今なら苦味もおいしいです
麻婆豆腐ヤンニョムチキン(冷凍食品)蓮根とひじきのマヨサラダキュウリとキャベツの浅漬けマイブームで蓮根サラダを頻繁に食べてます
シャキシャキの蓮根大好きです
冷凍食品のヤンニョムチキンはコストコで買ってきました。一品欲しい時にレンチンで簡単な一品です。
トンテキナスのポン酢かけオクラのごま和えカボチャ煮
ビーフカレー豚しゃぶサラダ蓮根ひじきのマヨサラダ
エビチリゴーヤチャンプルー蓮根マヨサラダぬか漬ゴーヤは息子が畑で育てた物です。
こうやって見ると、蓮根ブームで本当に頻繁にマヨサラダにして食べてました
それくらい大好きです。美味しい蓮根がスーパーに出てきたのでいろんなメニューにして食べたいと思います
では、また
