彼が釣ってきた ワラサ。
お刺身で戴いたのですが、余ったので
なめろう からの さんが焼き
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なめろう
なめろうレシピ（お刺身1パックくらい）
≪材料≫
お刺身
青シソ・・・1～2枚（お皿の上に）
ネギ・・・みじん切り（10㎝くらい）
生姜・・・みじん切り又は、おろし（１～２片）
味噌・・・大さじ1,5～２
醤油・・・小さじ１（お刺身醤油がおススメ）
≪作り方≫
お刺身を細かく刻む。
※フードプロセッサーに入れてもOK。
刻んだら、とにかく包丁で切るように叩く
※この時に、お刺身が細かくなるので最初は大ざっぱでもOK。
お刺身が細かくなってきたら、調味料や薬味を入れ
ひたすら叩いて、混ぜる。
とにかく
混ぜて、叩く！
粘りを出すこと！
これで、なめろうの出来上がり♪
場所によってはここに少しのお味噌を入れるところもあるようです。
なめろうは
漁師めしで賄いから出来たものと言われています。千葉房総方面の名物です。
ぜひ、千葉外房、館山方面へ行かれた際は食べてみてね！
さんが焼きは、それを焼くだけです
この時、
青シソ を巻いて焼いたり
海苔 を片面につけて焼いても美味しいよ
（※海苔は最後に炙って、さんが焼きを乗せて食べてもおススメです）
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さんが焼き
青シソなどなかったので、彩りが残念💦
ちなみに、なめろうアレンジで
ネギ、ショウガ に
焼肉のたれ を混ぜて
ウズラの卵 を乗せたら
お魚ユッケの出来上がり♪
お酒のお供にいかがですか♡