こちら定植の際に間引いた
ホーリーバジルです。
香りがすごい
お湯を注いでフレッシュでいただこうと思います
お茶といえば葉ですが、
ホーリーバジルは茎、、葉、花芽、根
全草をお茶にして煮出すと効果効能がアップします。
そして、ドライのホーリーバジルティーと
フレッシュのホーリーバジルティーの違いをよく聞かれるのですが
まず
味、香りがまったく違います
（もちろん、育った場所や、部位でも違いますが。）
わたしは断然、フレッシュのホーリーバジルティー
しかも花芽のホーリーバジルティーがイチオシです
フレッシュはなにより新鮮な香りと
生命力に溢れています。
巷では、ドライの方が栄養価が凝縮されていると言われたりもしてます。
わたしもフィトセラピーではそう学びました
ですが〜
こないだいろいろ調べてましたら、
乾燥させてドライにすると
栄養価が50パーセント減ると❗️
まったく反対の見解を
イギリス人のハーバリストの方がいってました。
わぉーー
でも私の中ではやっぱりなぁと。
なぜなら葉緑素
がフレッシュハーブにはたっぷり含まれているから！
がフレッシュハーブにはたっぷり含まれているから！ドライには既に葉緑素は含まれていません。
フレッシュのハーブは
ほとんど水分ですが、この水分に
さまざなファイトケミカルや、高エネルギーの波動が隠れてる気がします
勝手な想像ですが
季節限定ではあるけれど、
自分で育てと
取れたてのハーブがなにより
身体が喜びます。
とは言っても
購入しようとすると
なかなか手に入らないのがフレッシュハーブ🌿
ドライがやはり主流ですかね〜(*^^*)
フレッシュハーブ気になる方は
Holybasil Garden で味わえますよ〜