今日の夕飯
はレンコンをすり下ろして小エビとネギのみじん切りを混ぜて焼いたものでした。
が、しかし。いざフライパン
で焼いたら……なかなか固まらない。
何がいけなかったんだ？水分をちゃんと切らなかったのがいけなかったのか？
でも、レシピには水分切れとか小麦粉入れろとか書いてなかったんですよ
しかも今日は旦那さんが夜勤。ご飯食べたらすぐ支度して仕事に行かなきゃならん。
なので、あんまり時間かけてられないんですよ
仕方がないので、会社帰りに寄ったスーパーで買った、明日のお弁当のおかずにする予定だったものをとりあえず出しました（笑）
日曜日にまとめて買い出しに行ったんですが、ワタクシ何故か買い物メモに「茹でダコ」と書かなきゃいけなかった所を「ゆで卵」と書いてしまったんですよ。
しかも書いてたときのことをすっかり忘れて、ゆで卵？何だこれ？？と受け流してしまったので、茹でダコを買い忘れてしまいましたとさ(-_-;)
で、今日帰りにスーパーで買いに行ったんです。ついでに明日のお弁当のおかずも買ったんですが……買っといて良かった～。
ちなみに、なかなか固まらなかったレンコンバーグは旦那さんが仕事行った後にしつこく焼いたら、なんとか固まりました（笑）
こっちが明日のお弁当のおかずになりました。
しかし、何故茹でダコとゆで卵を間違えたんだろうか、自分。
確かに「茹で」繋がりだけどさ……。レシピ見ながら書いたのに
未だに疑問です(^_^;)