秋の味覚が登場です。
煮物椀に松茸
いつもは10人で開催されていますが今回は7人、しんじょうが1人50gから70gに増えました。
ヒラメの昆布締めは菊花和え
ご飯が上手く盛り付けられて皆さんから褒めてもらいました。
以外と難しいんです。
表千家は丸く裏千家は一文字にご飯を盛り付けます。
八寸は白味噌漬けの黄身
そうなると
玉子ご飯、食べ過ぎました。
6月、京都菊乃井でも食べましたがほおづき？と思うほどのまん丸黄身でした。
10月に再訪するので丸くする技を聞いてみたいと思います。
11月には先生と一緒に市場を回るツアーが開催されます。
集合時間が早いので大変ですがとても楽しみです。