昨日の夜ごはんは～
たけのこごはん
牛肉とごぼうのしぐれ煮
焼き魚(鯖)
きゅうりのにんにく漬け
豆腐とわかめの味噌汁
たけのこごはん
米 ３合
筍 ２００ｇ
人参 １/３本
油揚げ １～２枚
☆だし汁 ７００ｃｃ
☆醤油 大４
☆みりん 大２
☆酒 大２
☆塩 ひとつまみ
筍と人参をいちょう切りにし、
油揚げは油抜きをして短冊切りにする。
☆を煮立たせて筍と人参と油揚げを入れて１５分くらい煮る。
火を止め冷ましたら具と煮汁を分けておく。
お米を洗って、分けた煮汁を３合線よりちょい少なめまで入れる。
上に具を乗せて
後は普通に炊けば出来上がり。
牛肉とごぼうのしぐれ煮
牛肉 １５０ｇ
ごぼう １本
こんにゃく １/２枚
しょうが １片
☆水 ２カップ
☆醤油 ４０ｃｃ
☆みりん ４０ｃｃ
☆酒 ４０ｃｃ
☆砂糖 大２
こんにゃくは小さめに切って
ぼごうはささがきにし、サッと湯がいておく。
鍋に☆を入れて煮立ったら
ごぼう・こんにゃく・しょうが・牛肉を入れて
強火で煮詰める。
汁気がなくなったら出来上がり。
きゅうりのにんにく漬けは
昨日の焼き魚は
メチャメチャ油ののった鯖。
激ウマでしたぁ
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