昨日の夜ごはんは～
ひき肉と里芋のしょうが焼き
いんげんのマヨおかか和え
塩漬け豆腐
焼き魚(鯵)
大根とひき肉のアジアンスープ
ひき肉と里芋のしょうが焼き
里芋 小１０個
豚ひき肉 １００～１５０ｇ
摩り下ろししょうが １片分
★醤油 大２
★酒 大２
★砂糖 大１
★みりん 大１
片栗粉 適量
里芋は皮を剥いて茹でるか、レンチンで柔らかくする。
よく水分をふき取って全体に片栗粉をまぶす。
フライパンに油をひきしょうがを入れたらひき肉を炒める。
ひき肉の色が変わったら里芋を入れる。
里芋に軽く焼き色がついたら★を入れる。
強火で煮絡めたら出来上がり。
いんげんのマヨおかか和え
塩漬け豆腐
絹豆腐 １丁
塩 小１
❤ごま油＋ネギ
❤オリーブオイル＋ブラックペッパー
❤トマト＋バジル
豆腐の両面に塩をつける。
キッチンペーパーに包んで１晩放置したら出来上がり。
好みの❤をかけて頂きます。
ウチは寝る前に塩をつけて、朝溜まった水を一旦切ります。
それから夕飯まで放置してます。
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