久しぶりに日本のサイゼリアに入りました。
昔、国分寺に住んでた際、良く利用していましたが、店内で勉強をしていると、注意されたものです。
さて、サイゼリアは中国にも進出 しています。
私が上海に駐在していた時は、何度か天鈅橋路に行っていました。
ここは上海でも最もにぎやかなエリアにあります。
昼間は３０人ほどの行列がいつもできていました。
夕方頃でも列がありましたので、店内は深夜を除いていつも満席でした。
上海は所得が年々上がっており、イタリアン＝高級という考えがあります。
サイゼリアは、ピザを７元程度で提供するなど、高級品を安く食べられる、というイメージを上海っ子に持ってもらうことに成功しました。
私が感じるのは、サイゼリアの競争の強さは、商品と価格です。
それ以外にサービスが良いとか、特に何かが優れていると思うことはありません。
それでもあの店舗の繁盛振りを見ると、「こういう店をやりたいな」と思ったものです。