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今日は鶏ももが中途半端に解凍されていたので、厚揚げとトマト煮込みにしました🌟
分量はいつも適当ですが、今日は
玉ねぎみじん切り2個分
人参半分すりおろし
トマト缶一個
水をトマト缶の半分
ケチャップ
砂糖
醤油
コンソメ2個
塩少々
を煮込んでトマトソースを作り
あらかじめ一口大にして片栗粉をまぶし、軽く炒めた厚揚げと鶏肉を入れて10分煮込みました。
少し彩が寂しかったので、庭に生えてる絹さやを湯がいて乗せました。
余り物を活用したにしては好評！
6歳の娘は厚揚げばっかり食べてましたが💦