今朝のおめざ
今朝のヨーグルトには母が作ってくれた苺ジャム
をかけて
糀と同じ発酵食品、ケフィアヨーグルトを作るようになって
もう数年が経ちますが
色々な効能のあるケフィアヨーグルト、何と言っても
体の免疫力を高めてくれる効果大なので家族の
健康にも強い味方です
最初は健康の為に、と思って始めたものでしたが、
市販のヨーグルトよりも滑らかで酸味もなく美味しい
のでRinも大好物
牛乳だけあれば手軽にそしてローコストで作れ
るので、基本毎日かかすことなく食べています
色々な効能のあるケフィアヨーグルトですが、何と
言っても免疫力を高めてくれる効果大なので家族の
健康にも強い味方です
そんなケフィアヨーグルトですが、前回完売してしまった
初回セットが何と！！
3,660円→送料無料980円で復活販売開始
まだお試しでない方、必見です
糀と同じ発酵食品ヨーグルト
美肌づくりや免疫力を高めるにもってこいの乳酸菌
たっぷりな食材な上、ヘルシーなのも
更に、ケフィアは乳酸菌だけでも40種以上、ほかに
酢酸菌、酵母菌などが共生している複合発酵乳という
ことで通常のヨーグルトよりも栄養たっぷりなのがまた
嬉しいです
健康食品、ずっと続けるのってなかなか難しいですが、
ケフィアは日々家族で食べるヨーグルトだし、お値段も
500ml100円程度なのも長く続けられる理由
このスターターキット+牛乳だけで簡単に作れてしまうのも
累計販売数1億個突破というのも納得です
ケフィア、健康や美肌の為良いのは勿論ですが、
便秘気味の方にも是非試して頂きたい一品です
以下詳細レポです
ケフィア、お友達が作っていて『ヨーグルトをケフィアに
変えてから身体の巡りがよくなった』という話を聞いて
気になっていたもの
ちなみに元々ケフィアという名前は聞いたことはありましたが、
実際に普通のヨーグルトと何が違うのかよくわかっていなくて
少し調べてみただけでも通常のヨーグルトの何倍も身体に
良いということがわかって試してみることにしました
ケフィアとは・・・
ケフィアとは、長寿の人が多いことで世界的に知られている
コーカサス地方で2千年以上前から飲まれているヨーグルト
と同じ仲間の発酵乳の一種です。
ヨーグルトは乳酸菌が1、2種と少ないのに対し、ケフィアは
乳酸菌だけでも40種以上、ほかに酢酸菌、酵母菌などが
共生している複合発酵乳です。
ヨーグルトの乳酸菌は腸に達する前に胃酸等で死滅して
しまいますが、ケフィアの乳酸菌は生きたまま腸まで達する
ので整腸作用が非常に高いので腸内の不要物を快便へと
導きます。
主な効能
・ 腸内の善玉菌を効果的に増やし悪玉菌の増殖を抑え、
腸内腐敗を防ぐ
・ 腸の運動を良くし、消化不良や便秘を改善する
・ 免疫力を高めて、アレルギーを抑制する（アトピー・花粉症）
・ 肝臓の機能を高め、腎臓の働きを活発にする
・ 血中のコレステロールや中性脂肪を減らす → 高血圧の改善
・ 糖尿病、冷え性、貧血の改善
・ 抗菌作用がある → 整腸作用・浄腸作用につながる
・ O-157感染症の発症防止
ケフィアを食べ続けているコーカサス地方の人々が長寿
ということからも健康に良いということはわかるのですが、
この他即効で身体に現れたこと
びっくりするくらいスルスルッとお通じが
便秘が解消→お肌の吹き出物が出なくなったり、
代謝が良くなったりと嬉しい限り
それと、Rinはアレルギーがあってちょっとアトピー体質
なのですが、ケフィアを始めてから耳切れやカサカサが
軽くなってきて
体内の免疫力を高めて、アレルギーや花粉症を抑制して
くれるケフィアならではの効果、続けることで体質改善に
繋がるのかも
手作りヨーグルトといえば、以前にカスピ海ヨーグルトなど
も作ったことがありましたが、管理が大変だし失敗なども
結構あって
こちらのケフィアは1回毎のケフィア菌もきちんと計量されて
いて、ポットもそのまま使える計量カップになっているので
衛生的且つ、簡単に失敗することなく作れるのも
材料は牛乳とケフィアの種菌のみとシンプルなので、
勿論添加物も一切なしなので安心して食べれるのが
よいですね
初めてセットはケフィアヨーグルトを作るのに必要な
キットがすべて揃い、種菌も10回分付いているので
誰でも簡単に作れるのが
ポットに500mの牛乳を入れ、ケフィアの種菌を一包入れて
蓋をしたら・・・
勿論この時点では生ぬるいので冷蔵庫で冷やして
から食べます。
ポットも縦型なので冷蔵庫で場所を取らなくて
ちなみに出来上がりから半日置くと酸味が抜けて
食べやすくなるようですが、出来たてを食べても
まろやかで美味しかったです
夏はスムージーにしたり
そんなケフィアですが、お料理にも！
夏に毎年ハマっているのが塩麹ならぬ『塩ヨーグルト』
野菜を漬けても美味しい良いですが、お肉を漬けると
塩麹同様柔らかになるのでよく使っていますよ
塩麹よりも手軽な手に入るヨーグルトと塩のみで
作れるのが
ざるにコーヒーフィルターをセットしてヨーグルトを入れて
放置して水分を抜いたら塩を入れるだけ
ヨーグルト450ｇに対して塩小さじ1/2というのが
スタンダードな分量のようです
今時期からはゴーヤとお肉、豆腐を漬けた炒め物
がお気に入り
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ケフィア、健康や美肌の為良いのは勿論ですが、500mlの
ヨーグルトを作るのに牛乳と合わせても100円程度なので
コストパフォーマンスも良いし、いつでも質の良い新鮮な
ヨーグルトを自宅で食べれるのが嬉しいです
※ケフィアだけだと1日28円！
体内の免疫力アップや便秘解消だけでなく、体の免疫
をアップする効果もあるケフィア、自宅で手軽に新鮮な
ヨーグルトを楽しめるのでおすすめです
そして何といってもこのお値段
前回の販売でもすぐに完売してしまった980円セット、
購入をお考えだった方、是非ご覧になってみて下さい
