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松本いずみの素顔が分かる（笑）　　書きたい事を書いていきます。

ライフワークアドバイザーの
松本いずみです。


すっかり初夏の陽気になりましたね～。


さて、俺のシリーズは、最近は益々すごいですね。


ブランディングの仕方がうまいですし、
中身も伴っています。


飲食業は競争は激しいですが、抜きんでれば
可能性が広がる分野ですよね。


以下は転記です。


予約は取れない、店舗の前には常に長蛇の列。
連日満員御礼状態が続く飲食店舗「俺の」。
この秋は、商品の監修にも力を入れるようだ。


飲食業界の風雲児とも、イノベーターとも称せられる「俺の（本社：東京都中央区）」
の快進撃が止まらない。
最近は出店だけにとどまらず、活躍の舞台は、
さまざまな食のシーンへとますます拡大中だ。


いまから2年前の秋より、東京を代表する繁華街である銀座を中心に、
続々とオープンしている「俺の」を冠とした飲食店舗。


いまでは、俺のイタリアン、フレンチの洋風から、
俺の割烹、俺のやきとりといった和風まで、全部で5業態19店舗にまで成長した。


人気の秘密は味と価格。そしてこの2つを支えるのが、店舗の運営スタイルだ。


いずれの業態も、店舗の基本は立ち飲みとして、来店者の滞在時間を短くし回転率を上げる。

回転率が上がれば来店者数は増え、当然売上げもアップ。
また来店者が増加すれば、商品価格も低く設定でき、リーズナブル感の演出も可能だ。


そのため「俺の」で提供される料理は、一品が1,000円前後。
１人あたりの平均予算も4,000円程度で十分楽しめる。


そして肝心の味はというと、厨房をあずかるのは日本の名だたる有名店で
修行した人間ばかりだ。
しかも、料理素材の費用は一切制限なしで、調理人らに一任されている。
腕自慢が吟味した素材で作る料理、まずいわけがない。


そんな「俺の」もここへきて少し事業展開にアクセントを加え、
さらなる発展を目指しているようだ。


出店エリアも広がりを見せ、将来的にはニューヨークの出店を目指しているという。
海外進出は来秋の予定のようだが、その前にこの夏は“食い倒れ”の街へデビューとなった。


7月28日にオープンしたイベントスペース「角座広場（大阪府大阪市）」に、
関西初の店舗として「俺のフレンチ・イタリアン松竹芸能角座広場」を開店させた。
ここでも「生あわび生うにゼリーよせ　キャビア添え」が980円など、
美味と安さが同居するメニューが並ぶ。


店舗の出店以外にも、この秋は監修商品が続々と登場する。
9月1日から、日本航空ハワイ・ホノルル行きでエコノミークラスの機内食は俺のイタリアン、
俺のフレンチの各料理長が監修を担当し「俺の機内食」となった。


さらに9月の3日には、コンビニエンスストアの「サークルKサンクス／本社：東京都中央区）」
より、生パスタ本ずわい蟹のトマトクリーム（398円）と、イタリアンティラミス（300円）が
販売された。こちら2品の監修は、俺のイタリアン総料理長が務めている。


イタリアンにフレンチ、そして和食、監修商品など成長をつづける「俺の」。
今後の動向に注目が集まる。



【6/11水曜11:45~】
ウェルスダイナミクスランチ会～プロファイルの話はもちろん、算命学、ウェルススペクトル新コンテンツも聞けちゃいます～
開催日 2014年6月11日水曜
複数開催日
開催時間 11:45～14:00
開催日説明
主催 松本いずみ＆ドリームリンケージ
講師名 松本いずみＷＤＳＰ
会場名 有楽町徒歩１分インズ２階バリハイ銀座店
会場URL http://www.balihai.jp
会場住所 東京都中央区銀座西２－２
交通アクセス ＪＲ山手線有楽町駅京橋口徒歩１分／地下鉄有楽町線有楽町駅
・銀座一丁目駅１出口徒歩３分　
東京都中央区銀座西２－２インズⅡ２階 電話番号 ： 03-3564-1971
料金 2,000円 料金説明 ランチ代込みのお値段です
定員 10
関連URL http://ameblo.jp/rinlyzet2
説明 ウェルスダイナミクスを気軽に楽しめるランチ会をご用意いたしました。
ウェルスダイナミクスを実践して、様々なケーススタディを持っている
プロフェッショナルなスキルと、ビジネスモデルコンサルや、
組織コンサルの経験も豊富.。また、個性心理学、算命学、ウェルススペクトルという
富のスッテプのジャンルまで当日は
聞けてしまいます。
普通にコンサルティングすると、10万以上の価値がある内容を
ランチという気軽なスタイルで、楽しめてしまいます。
普段聞けない話をカジュアルスタイルで☆
おいしいランチと楽しい話で、ウェルスダイナミクスを語りましょう♪