お気に入りのパン屋
三宿って、おいしいパン屋さんがいっぱい！
私の中で、相当上位にランクするのがコチラ、
シニフィアン・シニフィエです。
どう見てもおいしいパンを売っているに違いない、という店構え。
スタイリッシュすぎます。
このお店を見つけたのは偶然から。
ロケバスが通った裏道沿いにあって、気になって、
後日出かけてみたら、大正解！ でございました。
後で知りましたが、結構有名店みたいですね。
パンドミ（食パン）と、パンオノア（くるみのパン）。
真ん中のはなんとかマイース、とうもろこし入りのパン。
ここのパンは珍しい。ものにもよりますが、
量り売りなんです。
まあ、酵母がどうとか、発酵がどうとか、小麦は何とか、
その手の難しいことは何もわからないのですが、
小麦の香りがおいしく、水分量が多い感じで、なんともいえずもっちり。
ううん、もっちりという陳腐な言葉は似合わない。
パンとはもう別次元の食べ物、という感覚。。
私はここのパンドミをトーストすると、表面がパリッとカリッとして、
中とのギャップがいいんです。本当にうまい。
といってもまだ４回くらいしか来たことないんですよ。
お値段も結構します。
ケーキを買いに行く、くらいの予算で。
ちょっとわかりにくい例えですが、それくらいの感じですね。
それが許されてしまうお店です。
パン好きさん、ぜひ行ってみてください！
シニフィアン・シニフィエ
０３－３４２２－００３０
世田谷区下馬２－４３－１１
※世田谷公園の向かいあたりです。
※不定休のようですので、お出かけの際は確認した方がよさそうです。