お気に入りのパン屋
三宿って、おいしいパン屋さんがいっぱい!
シニフィアン・シニフィエです。
どう見てもおいしいパンを売っているに違いない、という店構え。
スタイリッシュすぎます。
このお店を見つけたのは偶然から。
ロケバスが通った裏道沿いにあって、気になって、
後日出かけてみたら、大正解! でございました。
後で知りましたが、結構有名店みたいですね。
パンドミ(食パン)と、パンオノア(くるみのパン)。
真ん中のはなんとかマイース、とうもろこし入りのパン。
ここのパンは珍しい。ものにもよりますが、
量り売りなんです。
まあ、酵母がどうとか、発酵がどうとか、小麦は何とか、
その手の難しいことは何もわからないのですが、
小麦の香りがおいしく、水分量が多い感じで、なんともいえずもっちり。
ううん、もっちりという陳腐な言葉は似合わない。
パンとはもう別次元の食べ物、という感覚。。
私はここのパンドミをトーストすると、表面がパリッとカリッとして、
中とのギャップがいいんです。本当にうまい。
といってもまだ4回くらいしか来たことないんですよ。
お値段も結構します。
ケーキを買いに行く、くらいの予算で。
ちょっとわかりにくい例えですが、それくらいの感じですね。
それが許されてしまうお店です。
パン好きさん、ぜひ行ってみてください!
シニフィアン・シニフィエ
03-3422-0030
世田谷区下馬2-43-11
※世田谷公園の向かいあたりです。
※不定休のようですので、お出かけの際は確認した方がよさそうです。