先週、お友達と久しぶりにゆっくりランチへ。
ホテル日航にある、
「ビュッフェレストラン 柿安 三尺三寸箸」
豊かな食生活を目指し、
「美味しい」食材にこだわる、
デパ地下でも大人気の柿安がプロデュースするダイニングです。
お昼ごはんをゆっくりいただけるって幸せ～♪
目の前には、
体に優しく、健康的な食材が、
和食・洋食・中華とバラエティー豊かに勢揃い！
もちろんデザートも盛りだくさん♪
「これは家でも作れる！！」
そんなお料理がたくさんあったので、
写真を撮りながら、
使っている食材やら味付けをメモしておりました（笑）
「食空間」は、人間の心と体の資本ですもの☆
食事をいただきながらビックリしたのが、
”食欲の秋”といわんばかりの私の食べっぷり（笑）
おなかい～っぱい頂きましたよ♪
一度の食事で少しずつ、体に彩りと力を与えてくれる
”キレイの源”が凝縮されたお料理で、体をデトックス♪
おかげさまで、翌日のお肌の調子はやはり違いました！
「食」は「美」の部分でも、本当に本当に大切だと実感です（涙）
そして、
おいしい食事の前では、話に花が咲きます（笑）
GIRLS TALKで、心もデトックスです！
では突然ですが、
ここからはフードカラーのまめ知識講座！
（※なんだか突然話をしたくなっちゃいました・・・・笑）
カラーライフコンサルタントの立場から、
食のカラー情報をお届けします♪
今日のテーマは、
秋の収穫野菜の代表でもある「かぼちゃ」。
10月末の「ハロウィン」も近づいてきてますね～。
我が家でも、
小ちゃいかぼちゃをいただいたので、
プチハロウィンのディスプレイをしています♪
かぼちゃのオレンジ色はカロテンの色。
体内でビタミンAに変わり、
肌の保護や血の巡りをよくしてくれる働きがあります。
お料理は見た目も大切！
ということで、
ここでおすすめのフードカラーコーディネートをご紹介！
オレンジ ＋ ブラウン
オレンジと茶系はカラーの相性がとってもいいです☆
食欲をかき立てる組み合わせですよ～。
メニューは、
「かぼちゃ＆ミンチのそぼろあんかけ」
なんていかがですか？
お醤油とお砂糖でシンプルに炊くのが
この季節の食材を活かした絶品の一品になりますよ～。
色鮮やかな野菜類のお料理達を
目で楽しみながら、
味を楽しみながら、
実りの秋の旬の食材をいただきましょう☆
そして、
疲れた体も心もデトックスしちゃいましょう！