３日目
３日目はチョコレート作りやコーヒー作りをしました。
これだけ聞くとすぐに終わりそうですが、もちろんチョコレートはカカオなどの原料から作っているし、コーヒーは焙煎からしているのでものすごく時間がかかります。
みなさんチョコレートがカカオ豆から作られているのは知っていると思いますが、よく考えるとただの豆がどうやってチョコレートになるのかは謎ですよね。
少なくともチョコレートを見てこれは豆だとは思いません。
皮をむいて、固い部分を取り除いて、めっちゃ頑張ってすりつぶして、いい感じに温度調節することで作られているんです。
この過程にはいろいろな工夫があるのですが、ここでは省略します（ちなみに私はすりつぶすのが得意なようです笑）。
コーヒー豆はじっくり焙煎しないと、大豆茶ができていまいます笑
焦らずじっくり、ですね。
いい感じに加熱できていると、すごい良い匂いがしてきます。
コーヒーミルとか家にあったらすごいおしゃれですよね、欲しいです。
その後、伊豆ゼミでは珍しく油糧植物についての座学をしました。
日本では油脂の自給率が低く、また油脂を手に入れるために世界中で森林伐採が進んでいるそうです。
これは環境にとってよくないですね。
自主研修では、先生からの問いである「東大生にこのようなアクティビティをさせる理由は何か」について話し合いました。
意見のひとつに、（自分でいうのもなんだけど）将来日本を牽引する者として物事の背景にまで考えを及ぼせるようにするため、というのがありました。
確かに、ふだんチョコレートを見て、その原料や背後にあるものを考えることはなかったです。
しかしそれだけでは不十分な気もしています。
個人が考えや行動を変えるだけではなく、それらを広めていくこともしなければならないのではないでしょうか？
そしてもうひとつの印象的な話は、今までちゃんと議論できていたのだろうかというものです。
なかなか踏み込んだ話でしたが、ちゃんとした議論について考えさせられました。
この日の自主研修に関することは「おわりに」でも書こうと思います。
この日も日付が変わるくらいまで話し合いました（睡眠不足が...）。
その後、みんなで星を見に行きました。
今まで見たことないくらいの数の星が見えました（今はアプリであれは何座だ、とかを確認できるらしい）。
せっかくなので写真を撮ろうとしましたが、民泊のときも同じことをしてまったく星が映らなかったことを思い出して、写真を撮るのはやめました笑
４日目
４日目は、２日目に作った炭と竹を使ってBBQをするというお楽しみ回でした。
自主研修もありませんしね。
みんな竹の加工が上手くなっているのがなんか面白かったです笑
自然の恵みを最大限活かしたBBQでした。
お米もお肉もすごいおいしかったです！
あと五平餅を初めて食べたんですけど、めっちゃおいしいですね。
生きるために命をいただくのは仕方のないことだと一方的に折り合いをつけているのですが、その命を無駄にしないためにも精一杯生きていきたいと思いました。
連日の睡眠不足もあって、帰りの電車は睡眠が捗りました笑
そして家に帰ってきて、この備忘録を書き始めたわけです。