先月末か今月初めあたりに、友達から沖縄旅行のお土産で「雪塩」をもらった話をアップしましたが、早速昨日、天ぷらを食べるのに使ってみました。
するとちょっと驚いたこと。
一般的にスーパーで売られているお塩って、片栗粉よりは見た目粒子が粗い感じで「サラサラ」というテクスチャーなのがほとんどだと思うんですが、これはもっともっと粒子が細かいようで、まるで見た目「片栗粉」のようなんですね。
で、食べてみるともちろんしょっぱいんですがｗ何となくカドがないしょっぱさのような気がしました。
とても美味しかったです。