青山さんに目が向いているあまり、何となく忘れそうな気がしましたので
ここでアップしておきます。
先日、青山さんの｢夏ごはん｣と一緒に、こちらを買いました↓
ベルギーチョコパフェ
お願いランキングで高評価。
ショコラティエ斉藤さんが、
｢今まで食べた高級なものも含めて、これが一番美味しい
｣
と大絶賛された一品です。
見た目心惹かれます。
そしてベルギーチョコを使ったパフェならではの、ムダな甘みのなさ。
上に乗っているスポンジもしっとりしてて、下のクリームと一体になり、本当に美味しかったです。
カフェのケーキセットもいいけれど、毎日のちょっとしたぜいたくにはこれ、いいですね
そうそう、手前に写っているアーモンド。
ショコラティエ斉藤さんが酷評されているのを聞かなかったならば、たぶん素人の私は目が(というか舌が)注意向かなかっただろうなぁ
でも言われてみると確かに、アーモンドのカリカリ感があまりなく、香ばしい風味もないんですね。
パフェの中に入ったからか、ふやけちゃったような感じのアーモンドでした。
もしショコラティエ斉藤さんが開発されたなら、アーモンドにまで気をまわした商品が生まれそうな気がします。
斉藤さん、ミニストップでぜひ
そしたらまた全種買い目指しますよ
ごちそう様でした