今回のミールス 20230302

ミールスの内容
・ミーンコランブ（イワシ）
・カブとダル
・人参のパチャディ
・ジャガイモとブロッコリーのスパイス炒め
・ハヤトウリのアチャール
・ホウレン草のサブジ
・セサミライス

ミーンコランブって何？

簡単にいうと「お魚の酸味があるカレー」でインドでは【ミーン】がお魚という意味で、【コランブ】がちょっとシャバっとしたカレー少し酸味があることもある、【コランブ】は他にも語の意味があり、広く使われるので、これがコランブだと言い切るのが難しい。

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