鯛しゃぶ

昨日は７人の御予約のお客様用に鯛を仕入れました


養殖ですが旨そうですね～


まな板いっぱいの大きさですよ



　　　　　　　　　　



３枚におろします



　　　　　　　　　　



あらは大根と煮付けに



　　　　　　　　　　



身は鯛しゃぶで



　　　　　　　　　　



〆に雑炊でした


堪能していただけましたよ



冬にはブリしゃぶを食べるおじさんです