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スマイルバナナくん
令和元年５月15日【卯月十一日】
《50センチ超え石鯛・鹿肉・in豊栄》
この5月末に奈良へ
引っ越しをされるソムリエに、
急遽❗️
豊栄にて35年もののぬか漬け講座
をプレゼント🎁
豊栄の方々にもとても喜んでいただきました。
そのぬか漬け講座では、変わり種の、
鶏のぬか漬けと
海老のぬか漬け🦐
その後の、
庭での彼女のお別れバーベキュー会
でも食べて貰いましたが
どちらも上手い❗️と
大好評でした。
ですが、やはり感動しましたのは、
50センチ越えの石鯛❗️
熟成3日❗️
この熟成具合が絶妙でした。
更に
天然鹿の心臓🦌のお肉❗️
とても臭みのないやわかなお肉でした。
店頭に並んでいるレバーとは
一味も二味も違って雑味のない
大自然のお味堪能しました。
鹿肉を持って来て下さった
ハンター談義も
花が咲きました。
この度は、
良い写真が撮れなかったのは
この50センチ越えの石鯛を捌いて
刺身にして、
お吸い物にして
おしゃべりに花が咲いていたからでした。
ごめんなさい。
刺身は、10分で売り切れ❗️
熟成3日の石鯛のお味は忘れられない
とろけるようなお味❗️
この塩焼きも❗️
う〜ん❗️幸せ❗️
と大好評でした💕✨✨
吸い物も、良い出汁で頂き！
更にこの焼いた石鯛の骨と皮を水に漬けて
翌朝のお味噌汁に❗️と
余すところなく
美味しく頂きました💕✨✨
ご馳走さまでした。
奈良にもみんなで遊びに行くからね〜〜💕✨✨幸せになってね〜💕✨✨
その後は、
向原の料亭で、
これまたご馳走
更に❗️
更に❗️
檜の五右衛門風呂❗️
火入れ式❗️
渡り廊下を通っておニューの檜風呂は、
やはり
むせるほどの檜の香りに包まれ、
薪で沸かしたお湯は
トロンと柔らかく
更に芯まで温まり、
思わず長湯をしてしまいました。
おしゃべりに花が咲いて
眠りについたのは
朝方4時過ぎてからでした💕✨✨
皆さんにも、
爽やかな風のように幸せが訪れますように💕✨✨
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