長崎に来て驚いた、食に関する事項、いくつかあります。
まず、なすが長ーい！しかも安い！！
この長なす、私が今まで食べてたなすの約２倍の長さ。
そして、これぐらいのなすが２本入って１５０円前後と激安。
長なすって、３本入って２９８円とかだったから、
あんまり買えなかったけど、
今は大好きな麻婆茄子や素揚げ、茄子カレーをたくさん食べられるのが幸せ
あと、スーパーでキッコーマンとかヤマサの醤油があまり売っておらず、
地元メーカー（チョーコー？）の醤油ばかりでそれがちょっと甘めなんです。
長崎来て初めて知りましたが、このちょっと甘めの九州醤油、私、気に入りました
しかも、さらに驚いたのが甘口のほかにうまくちってのもあって、
もっとウマイのかな？！と気になりますが、まだ買ってみたことはありません。
ちなみに、めんつゆのあごだしは知ってましたが、
えびだしがあるのには驚きました。
が、こちらも未体験です。
あと、焼きそばの麺が太めのちゃんぽん麺で、ソースも甘めなのが美味しいです。
そして、これはあのマルちゃん＠東洋水産なのが逆にびっくり。
なんでこのちゃんぽん麺の焼きそば、こんなに美味しいのに全国で売らないの？！マルちゃん！！て感じです。
この３つはすべてよかったのですが、どーも気に入らないのが、
納豆にからしが入ってないことと、たれが甘すぎること。
醤油が甘めだから、納豆のタレはさらに甘くしなきゃいけないってことなのか、
納豆のタレが激甘なのはいただけません。
長崎に来た当初は、添付のタレを使わずに醤油とチューブのからしを出して食べていましたが、
最近はなんとなく、納豆を買わなくなってきました。
あっ、あと味噌。これは別に九州でなくても売ってますし、買ったことありましたが、九州は白味噌、麦味噌がメジャーですよね。
今まで、うちは田舎味噌でしたが、長崎では、たまたま安かったので白味噌を買ったところ、ダンナさんに好評だったので、
我が家の味噌汁は白味噌になりました。
確かに甘くて、ちょっとクリーミー？？で美味しい
山形の実家では、自家製の味噌を作っていて、いつもそれを送ってもらっていましたが、
今年の夏の暑さでか、味が落ちたと母が言うので、
今年はもう送らないということだったのですが、
意外にも白味噌のうまさに目覚めたので、このままでもいっかな…
こうして見ると、九州はすべてが甘めなんですね。
中でも長崎は砂糖の消費量ランキング日本一だとか。
スーパーのみりんが、決して定価より安くならないのは醤油が甘いからなのかな…とひそかに思う私です。