作り方は超カンタン。櫛形に切った玉ねぎと食べやすく切ったワカメとしゃぶしゃぶ用豚肉を鍋に入れ、醤油とみりんと昆布だしで煮るだけ。
今日はしゃぶしゃぶ用豚肉がないので豚挽き肉で作りましたが～
ワカメって、玉ねぎと一緒に煮ると、こんなに甘くて本当に美味しいんですね！
玉ねぎとワカメがこんなに合うとは思いませんでした。
予想した以上に美味しくて、マジビックリ！
うちのダンナさんは淡路島出身なので、実家のお母さんが名産の玉ねぎと鳴門ワカメをせっせと送ってくれるものの、玉ねぎはいくらでも料理できますが、ワカメってもどすとかなり増えるから、そうそう食べられずにしました。
しかし、これならたくさん食べられます！
今は玉ねぎもまだまだあるし！
近いうち、今度はしゃぶしゃぶ肉で作りたいと思いました。