ごはん日記 090514

昨日は、出産祝いのお返しを買いに出かけて疲れたので、夕飯は簡単に出来るものにしました。

甘辛く煮た豚肉と玉ねぎをごはんにかけた豚丼。

適当なところで鍋から引き上げた温泉卵を添えました。
半熟具合がなかなかよろしい。

一昨日はキャベツのスープでしたが、昨日はキャベツの味噌汁がどうしても食べたくなりました。

うこぎはさっと茹でてから刻みながら味噌と和える「切り和え」に。
こうすれば長く保存できます。

ところてんは今年初。