半信半疑

昨日、天然酵母を作るため、ビン詰めされた林檎といちご。
毎日、１日１回は空気に触れさせなければならないというので、フタを開け、居間のちゃぶ台にしばらく置いておいたら、部屋いっぱいにいちごの甘い香りが立ち込めました。

煮沸したビンに、果物と水とスプーン１杯の蜂蜜を入れただけらしいのですが、これでほんとに酵母が出来るんですかねぇ～？