母お手製・さつまいも林檎煮

実家から林檎と一緒に届いた、さつまいもと林檎煮。母のお手製です。
このさつまいも、実がみっちりしていて、非常に美味でした。
こないだ、私もスーパーで買ったさつまいもをサラダにしましたが、ちょっと茹ですぎただけで、実がボロボロに崩れてしまいました。
さては、どこかのいいさつまいもだと思い、母に「どこの？」とメールで聞くと、「市内のスーパーで買った茨城県産だよ」という返事。
へぇぇーうちの近所のスーパーのものとはなぜこんなにもちがうんでしょう？感心しながらいただきました。