淡路島から届いたかぶを何して食べよう？とクックパドを検索して見つけた、かぶの味噌チーズ焼きグラタン。
本来のレシピを、こちらの都合に合わせてアレンジしました。
かぶは少し厚めの銀杏切り、ハムも銀杏形に切って、サラダ油を引いたフライパンで火が通るまで炒め、グラタン皿に移します。
今日、山形の実家から届いた芽キャベツも急遽加えました。
更に、これはオリジナルですが、じゃがいもを茹でて皮を剥き、一口大に切り、かぶとハムの上に乗せます。
そこへ、味噌、砂糖、酒、醤油を混ぜ合わせたものを流し入れます。そして、またまたオリジナルですが、表面にマヨネーズを適当にかけ、とろけるチーズを乗せてオーブンでチーズが溶けてこんがりするまで（約１０分）焼きます。
初めて作りましたが、改善点を挙げるなら、味噌ダレに入れる酒は火にかけてアルコールを飛ばすか、水に変えたほうが酒臭さが気にならなくてよさそうです。
我ながら、オリジナルでマヨネーズをかけたのは名案でした。
味噌とチーズがなかなかいい組み合わせなので、具材を変えていくらでもアレンジできそう。今後のヒントになりそうです。