最近、酢を買ってきたところ、ミツカンおすすめの酢を使ったレシピが瓶のクビにくっついていました。
だけど、その紙はなくしてしまったので、ミツカンのホームページでレシピを確認しました。
本当は、豚肉スライスを使うようですが、昨日はトンカツ用の肉を使いました。
豚肉に片栗粉をまぶして油を引いたフライパンで焼く。そこにすりおろしたにんにくとしょうが、砂糖、醤油、酒を入れ、最後に酢を大さじ２入れます。私は目分量ですけど。
片栗粉で全体的にちょっととろみがついた汁と一緒にせんキャベツを敷き詰めたお皿に盛り付けます。汁にからんだキャベツがこれまたうまい。
上手に酢を食べられる献立をまた１つ覚えられて得した気分。
他には、タアサイのごま油炒め、昨日の残りの大根の味噌汁、肉じゃが。
ダンナさんはごはん３杯も食べてましたけど、おかわりしない宣言はどこ行ったんでしょう？