これでブイヤベースを作りたいなーと思っていたら、お頭付きの大きな鯛が半額になっていました。ブイヤベース用に買い込み、すべての材料が揃った昨日、ついに生まれて初めてのブイヤベースに挑戦しました。
鯛、えび（殻付き）、あさり、玉ねぎ、じゃがいも。こんだけ魚介類が入って、美味くないわけがありません。贅沢にだしがでて、玉ねぎとじゃがいもに絡みます。
うまー！と調子に乗って食べていたら、うぐぐ…。鯛の太い骨が喉に刺さりました。
鯛は骨に注意と知っていたのに、ブイヤベースの美味さに忘れていました。
骨はかなり太そうで、つばを飲み込むと喉が引きつります。取れなかったらどうしようと思うと、鼓動はどんどん高くなるし泣きそうです。これは病院行きか？と思いましたが、喉に指を突っ込んだら食道に流れていきました。
帰ってきたダンナさんには、気を付けるようによーく言って食べさせました。
ブイヤベースに入れるのは、白身魚ならなんでもいいので、次回は鱈にしようと思います。
ブイヤベースの隣にあるのは先日のカレールーで作ったドライカレーです。