おはようございます。
先週くらいからの大繁忙期で、だいぶヘトヘトなりんごです
さすがに日が変わるまでには家にたどりつきたいところですが、、、昨日久々に午前様・・
ないわ～
まだ水曜日、、、今日から１０月に入りましたが、がんばってまいりませう。
さて、９月２７日（土）は、ケーキ教室に行ってきました。期間限定の特別レッスン、サマーコレクションの最終、４回目です。
パン２回、ケーキ２回のうち、最後のケーキ教室ですね。
こちら、白桃とマンゴーのロールケーキです。
ロールケーキは初めて作りましたね
スポンジを巻く時に上手く巻けるのかが心配でしたが、なんとかできた模様です。具材の多いＡＢＣ、ケーキまでも中のフルーツの量がわりと多めだったので余計に心配でした。
クリームはヨーグルトとレモンのしぼり汁が入ってさわやかな感じ・・
トッピングは白桃とマンゴー、シートチョコにミントの葉で、豪華に仕上げました。
クリームを塗る時、ゴムベラで塗っていくのですが、最後表面をなめらかにするのにクッキングシートを使うんですね。。
斬新
ケーキ作りは全く基礎が分からないので、驚きの連続でした。
でも作るのは楽しいので、また機会があればやってみたいと思います。