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焼けたー！
過去一の出来です。
最終発酵の段階で
いつも皮がバキバキに割れてしまって
お月さまみたいだったのに
今日はメロンパンになったーーー！
巨大メロンパン。
直径30センチあります。
400gもラクラク！
ニーダー買った甲斐ありました。
パンを美味しく作れるかどうかは
捏ねです。
捏ねのスキルなんて、機械におまかせよ！
発酵はオーブンでいいもんね。
パン焼き機のほうが使いにくいって
気が付きましたよ。
細かく設定できないから
いろんなパンが焼けないんですもん。
食パンだけよ。
そこそこ焼けるのは。
わたしにとっての正解は
ニーダーでした。
捏ねるだけのシンプル機能だから
10年は使えそう。笑
コスパ最強ね。
メロンパンの皮は
クッキー生地なのです。
バターと砂糖をいつもよりよーく練り、
生地を冷蔵庫で30分寝かせたのち
成形してパンを包んだのがよかった模様。
いつもは寝かせずにすぐにパン生地に
くっつけていました。
毎月１回焼いていたので
これで…６回目くらい。
少し遠くからお越しいただいた
友人夫婦に振る舞いました。
お菓子まみれ、賑やかにおしゃべり
楽しい１日でした。