お弁当に入れた無塩ピクルスのレシピを載せます！無塩といっても塩は入れないだけで、お酢の塩分は
しっかりあるので注意が必要です。野菜はカリウムを抜くため水にさらしてくださいね。
わたしが作っているのは本を参考にしました。
たしか「腎臓病の人の外食」みたいな本に載っていたのを丸写しですｗｗｗ
材料は
○キャベツ
○キュウリ
○大根
○にんじん
（７００ｇ）くらい
×にんにく１片
×赤とうがらし
×ローリエ
つけ汁は
△砂糖大さじ３
△酢３／４カップ（１５０ｍｌ）
△サラダ油３／４カップ（１５０ｍｌ）それか１／２カップ（１００ｍｌ）
△みりん１／２カップ（１００ｍｌ）
△酒１／２カップ（１００ｍｌ）
今回はセロリも入れました。以上です。 つけ汁は全部で５００ｍｌなので容器の大きさに注意です。
作り方は○の材料を食べやすい大きさに切ってフタがしっかりしまるビンか密閉容器に野菜○と×を入れます。
（野菜は交互にちょっとずつ入れると混ぜなくても良くなります。）
←密閉容器に野菜を入れた図。今回はセロリも入ってます。
そこにつけ汁△を全部入れて振るだけ！！１、２時間くらいすれば食べられます。
ちなみに、わたしは×は入れていません。材料がないから（笑）
あと、上記の通りにやるとちょっと油っぽいのと、結構酸っぱいです。酢が好きな人は良いけどね。
だから加減して作ってください。わたしは砂糖多めと油少なめです。。。
野菜はセロリとかトマトとかカリフラワとか入れてもおいしそう。