今朝、２０２０年 五輪開催地決定の
生中継を見届けてからお昼まで寝る
そして、お昼には・・・
久しぶりにオコノミー
いつもおなじみの
豚モダンを作りました☆
いつもながら美味でした
……しかし、常々思っていたのが
「何かひとつ足りないなぁ
」ということ。
その決定的な要素が
あやふやだったので、気分転換に
トッピングのマヨネーズ
に
練りからしを足して、いただきました。。。
これだよ
紅しょうがをたくさん入れたり、
砕いたいか天を加えたりして
生地のほうはあらかた手を尽くしました。
・・・それでも、あとわずか
お店で食べる味に届かなかったのです
ところが、苦し紛れの一手として
マヨに加えた練りからしが
思いがけずビンゴでした
ヒントとは意外なところに
潜んでいるのですね。。。
次回から迷うことなく
からしマヨネーズをトッピングします