寒い夜だから（あ

あたたまるものを作って

食べようと思い立って、冷蔵庫の

在庫とにらめっこしました

できたのは・・・

酸辣湯麺

すっかり定番になりました

「得意料理」と

言いたくなってしまいます

「辛そう」「酸っぱそう」と

思われがちですが、その辛さと酸味は

加減できますし、具に豆腐・タケノコ・鶏肉と

仕上げの卵とじでだいぶ和らげられます

あり合わせ具材でも、このような

立派な麺メニューができますので

このようなレパートリーが

今後も増えるようにしたいですね