昨夜のアップし忘れ。。。

昨夜はタイムテーブルが乱れて

記事をようやくひとつ書いただけでした

なかなかうまく時間を作れないときは

こうなってしまいますので、どうか

その辺はご容赦願います

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昨夜は少し前に作った

酸辣湯麺（さんらーたんめん）　を

再び作ることにしました

前回の反省

・とろみがついていなかった

・もう少し胡椒を効かせたかった

以上を踏まえて再度試みたのが

こちら・・・

スープは中華スープをベースに

やや薄めの色に仕上げてみました

辛さを溶き卵でやわらげつつ、今回は

胡椒をしっかり効かせてみました

出来栄えは自信あるのですが

肝心なのは味ですね。。。

うん、悪くない

具にはタケノコを使って

単調にならない食感も楽しめます♪

これを「得意料理」と言えるくらい

繰り返し作ってみようかと思っています

昨夜もおいしくいただきました