夕方になると
揚げ物が安くなります☆
今夜の戦利品は「ヒレカツ」です。
そのまま食べても
十分美味しいんですけど、
冷えたままだと味気ないので
ひと手間加えてみました
ソースかつどーん
各地で色々なソースカツ丼がありますね☆
特に有名な福井市、長野県駒ヶ根市の
ソースカツ丼にはカツとごはんの間に
千切りキャベツ
が入っているのですが、
こちらのカツ丼には入っていません
群馬県桐生市のソースカツ丼は
ヒレカツにソースをくぐらせて
そのままごはんに乗せただけなんですよ♪
とんかつソース・ウスターソースに
みりん・お砂糖を加えて煮詰めて
甘めに仕上げたソースが
ごはんによく合います
たまにカツ丼って無性に
食べたくなるんですけど、卵とじに飽きたら
こういう変化球もいいですよね