地震発生直後、実家から
弟の勤め先でもらった
焼きそばを数袋もらいました。
基本のソース焼きそばも
美味しいんですけど、毎回だと
変化がほしくなってきますね。。。
そこで・・・
あんかけ焼きそばにしました
具はあり合わせの野菜で
十分なんですよね☆
そこに豚肉を加えて
中華風あんかけを作って
麺にかけて出来上がり
麺にもひと工夫！
両面をカリカリになるまで
焼き上げて、円盤状にして
あんが乗ったところで
やわらかくなるように仕上げました
少し焼きすぎてしまって
硬くなってしまいましたが、香ばしく
焼きあがった麺とあんかけの味は
とてもよくできました
ごちそうさまでした