金曜日恒例のカレーです
今夜もおいしく作れました
☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆
それにしても、カレーって
シンプルだけど奥深いですね。
うちで作るカレーはだいたい
市販のルーで作るんですけど
味の調整をベストにできることは
少ないんですよね。。。
納得できる味にはまとまるんです、
カレールーが今の時代は
本当にすごいですから！
専門店の仕事レベルを、手頃な価格で
やってくれていますからね。
それから先は、それぞれのご家庭で
仕上げる味ですから個性は出ますよね。
お肉・野菜・他の材料などなどで
千差万別の味に仕上がります。
また、ちょい足し系の調味料も
バランス良くするには
色々な計算が求められます。
「辛さ」だけではなく、奥に感じられる
「甘み」とか色々な要素も。。。
カレーは奥深いです！
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・・・と、色々なことを書いていますが
決して私はグルメではありません。
安くて雑な食べ物も好きですし、
ジャンク系の食べ物もよく食べます。
いや、寧ろ高いものってほとんど
口に合わないや
そんな中で「安くておいしいもの」があると
本当にうれしいんですよね
♪