のんびり起きた日のお昼は
だいたいパスタにしています♪
何となく、そんな気分になってしまうんです（＾＾）
そして、最近よく作るのは
カルボナーラです☆
ペペロンチーノも、ナポリタンも、
ミートソースも好きなんですけど
一番「パスタを作って食べた」という
感覚になるメニューは何故だかわかりませんけど
カルボナーラなんですよね（＾＾）♪
それは、昔からの憧れだったのでしょうか。
子どもの頃、うちの食卓には
ミートソースかナポリタンしか上がりませんでした。
庶民の家庭はそういうものでした。
まだ、パスタメニューがそんなに
広がっていなかった時代というのもあったでしょうし
１９９０年くらいの「イタメシブーム」というのが
到来するまで、今のようなイタリア料理の広がりも
ありませんでした。もちろん「サイゼリヤ」も
全然なかった時代ですよ（＾＾；）
ところが、ひとりで外へごはんを食べに行く頃
パスタ屋さんには色とりどりのメニューが
待っていたのですよ！！！
その中で気になっていたのが「カルボナーラ」です。
その未知のメニューに心奪われて以来、
好きになってしまいましたね o（≧ω≦）o
失敗もありましたけど、今はなめらかで美味しい
カルボナーラを作る自信があります☆
黒胡椒も最後にひと振り加えてみると
オトナの味に仕上がります(*￣Oﾉ￣*)
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さて、昨夜に出したクイズの答えです。
正解は ＩＣＯＮＩＱ さんでした！