今日の夕食は、ズッキーニが２本もあり、
使い方に困っていると・・・
平野レミさんがズッキーニのクリームソースを
チャーハンにかけるレシピを
生協の広告に載せていたので
作ってみました・・・。
チャーハンは、シーフードチャーハンにして
細かなズッキーニも入っています。
ソースは、ズッキーニをすりすりと摩り下ろし・・・
牛乳とコンソメを入れて煮詰めています。
しめじをソースの中へ入れました・・・。
う～～ん、なかなかおいしかった
自分では、なかなか思いつかない発想なので
やはり色々チャレンジいてみる事は
良い事ですな・・・
おいしいものを食べると幸せでっす
息子も良く食べており、
「また、作ってね」と言ってくれました。