昨日のバジル。
とりあえず、タイカレーにいれて（のせて？）みましたぁ～(^人^)
ほんまはタイで使うのはホーリーバジルで、
これはスイートバジルやけど、関係ナシ！
似たようなもんです（笑）
完成図♪
コリアンダーも一緒にたっぷりのせちゃいました♪
具は、えびとたけのこ、なす、赤＆黄パプリカ、玉ねぎです(´∀｀)
ほんとはフクロダケの缶詰もいれたかったんだけど、
いっぱいになっちゃいました…(^_^;)
3月にタイに行ってきたので、そのときに購入した
グリーンカレーペーストと、ココナツミルクを使用。
しかし！
ペーストの袋に、レシピが書いてない…
というか、レシピはざっと書いてあるけど、分量が書いてない(＞_＜)
ココナツミルクパウダー、一袋使っちゃってええんかなぁ…
お水はどれくらい入れるんかなぁ…
なんだか、ミスったらけっこうキツそうなポイントやぁ～。
あっ！
そういえば！！
タイ料理好きな私は、タイでお料理の本も買ってきたんやったぁ。
旅行バッグを掘り出して…
発見♪
ばっちり、グリーンカレーのレシピ、ありましたーo(^▽^)o
レシピどおりに、しょうがとにんにくいためて、ペースト入れて…
あとは材料を入れて、煮込むだけ♪
その時間に、その辺にある雑誌をぺらぺらめくってると…
Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
…
普通に持ってる雑誌にレシピあるやん (ﾟｰﾟ;
でも、おいしかったからいいや★
ちなみに、食べるときはレモンと、粉唐辛子をたっぷり振って、
さらに辛くしていただきます♪
ごちそうさまでしたぁっ(≧▽≦)