安倍川餅

智（し）らないことを　
もっと智（し）りたくなる仕掛人

Rin　field　代表　前田陽子です。

東海道（静岡）の名物について、智ってみました。

安倍川餅とは、本来はつき立ての餅に黄な粉をまぶし、

その上から白砂糖をかけた物です。

現在では、黄な粉をまぶしたものとこし餡を絡めたものの二種類を

一皿に盛った物が一般的である。

安倍川餅と命名された由来は、

徳川家康が駿府城を居城としていた時代。

安倍川上流に位置する井川の笹山金山や梅ヶ島の日影沢金山などを

御用金山とし、金の採掘を盛んに行っていました。
あるとき検分に出向いた家康に、ある男が餅をつき「黄粉」を

まぶして献上しました。

あまりに美味しかったので男に製法を尋ねると

「この餅は、金山から産出する金の粉が安倍川へ流れるのを

すくい上げて、餅にまぶしてつくるので『金粉餅（きんこもち）』と申します」

と即答しました。

家康はこの男の機知をほめて褒美を与え、改めてこの餅を

「安倍川もち」と命名したということです。

「安倍川餅」と徳川家康が命名する前から、この餅菓子はあり、

元祖のお話を渡邊幸庵が記した『渡邊幸庵対話記』に、

丸子（静岡市）に伝わる「五郎右衛門餅」の話が載っています。
五郎右衛門餅は、東新田（静岡市）の米でつくった風味のよい餅で、

この餅を好んで毎日のように江戸まで運ばせた姫君の逸話もあるほど。

公家衆も東海道を下る際には必ず立ち寄ってこの餅を食べ、

「鄙にも稀な」（田舎には珍しい）美味しい餅だと誉め称えたといいます。
この「五郎右衛門餅」こそが「安倍川もち」の元祖だと考えられます。

徳川家康に「金粉餅」を献上した話の主人公は、

代々「五郎右衛門」を襲名した弥勒（静岡市）の宮崎家の祖先で、

近世まで「亀屋」と呼んだ安倍川もち屋でした。

参勤交代の諸侯が、家康公の命名ということで安倍川を通る際には

必ず「亀屋」に駕籠を寄せて「安倍川もち」を食べたといいます。

現在、昔からの黄粉餅が、東海道の名物として食べられていますが、

戦中戦後は、もち米・砂糖は、統制がかかる品物で、途絶えていました。

しかし、戦後多くの人に智って食べて貰おう行動された方がいたからこそ、

今、私たちは、安倍川餅というものを智り、食することができるのです。

いつの時代も、智りたい・智ってほしいということは、

誰もが、願い思うことなのだと思いました。